La variation de stock permet de tenir compte de la différence entre le stock du début et le stock de fin d’exercice.
Elle sert à corriger le résultat pour ne retenir que ce qui concerne réellement la période. On l’obtient en annulant le stock initial puis en enregistrant le stock final.
En comptabilité, il faut distinguer deux situations. Pour les marchandises, matières premières et autres approvisionnements, on parle de variation de stock : elle ajuste les charges, généralement avec les comptes 603.
Pour les biens fabriqués par l’entité, comme les produits finis, produits intermédiaires ou produits en cours, la variation correspond à de la production stockée : elle est enregistrée dans les comptes 713.
Cette distinction est importante, car une variation de stock peut corriger des charges ou traduire une production conservée en stock selon la nature des éléments concernés.