L’inventaire intermittent, ou inventaire périodique, consiste à ne calculer la valeur du stock qu’à certaines dates, le plus souvent à la fin du mois, du trimestre ou de l’année.
Entre deux comptages, l’entreprise enregistre ses achats en charges et ne touche pas aux comptes de stocks. À la date choisie, elle compte physiquement ce qu’elle détient, annule l’ancien stock et enregistre le nouveau ; la différence est la variation des stocks.
Cette méthode est simple à appliquer, mais elle ne permet pas de connaître la valeur du stock à tout moment, contrairement à l’inventaire permanent.
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